Todo listo para el gran «Festival del Salame Quintero Mercedino»

Todo listo para el gran «Festival del Salame Quintero Mercedino»

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¿No tenés plan para este fin de semana largo? No te preocupes, nosotras te ayudamos de decidir: Este fin de semana es el «Festival del Salame Quintero Mercedino» en el Parque Municipal de la ciudad de Mercedes. La fiesta es de dos días: sábado 9 y domingo 10 de octubre. Habrá puestos gastronómicos, artistas en vivo, paseo artesanal, paseo de microemprendedores, arte, patio cervecero y mucho más. Podés ir con tu familia, amigos o con quien quieras porque hay actividades para todos los gustos.

Te contamos algunas cosas que podés disfrutar, además de la naturaleza y los parques: habrá una peña folklórica con Raíces Mercedinas, Nuestra Señora de las Mercedes, Añoranzas de mi tierra, Los Pedregal, Trio Los Amigos, Pablo y Patota Aschero, Patio de Tango, Estímulo Dance, Escuela Municipal de Danzas Estrella del Sur, Rulo Godar, Mamabora, Salamines, Herederos de Mi Tierra, Alma de mi Pueblo, Pasión Gaucha, Santa Cecilia, Suyai, Zamba show, Gonzalo Jesús, Semilla Agreste, Ivana Cestari, Martín Soler, Oscar Rosello, Los López Heredia y tendrá el cierre del show el domingo con Bersuit Vergarabat.
Además de todos estos shows, tenés un paseo gastronómico para comer de todo y un patio cervecero para disfrutar.

Precios de las entradas:  $100 para jubilados, 300 anticipadas para ambos días y $200 en la puerta para cada jornada. Menores de 12 años con sus padres entran gratis,  igual que las personas con discapacidad.

¿Querés saber un poco de la historia de esta fiesta?
Los inmigrantes que llegaron a Mercedes trajeron sus costumbres de alimentación y se hicieron famosos por la calidad del chacinado, que producían para uso y consumo familiar. De ahí viene la fama de alta gama y variedad del procesamiento del salame, bondiola, chorizo, morcilla, etc.; que podían lograr con el cerdo bien alimentado. En especial, el SALAME QUINTERO, con un 80% de cerdo y un 20% de vaca en sus mejores cortes (lomo), el tocino cortado a cuchillo, la pimienta en grano y los distintos ingredientes según la receta que muy cuidadosamente los productores no develan.
A esto sumale la producción del famoso vino quintero. Imaginate: se armaban tremendas mesas de comida que se fueron transformando en acontecimientos del pueblo. Hasta que en el año  1969 un grupo de amigos reunidos en el almacén de Berterreix, de calle 29 y 42, lanzaron la idea de hacer la Fiesta del Salame, esas fiestas fueron creciendo y desde  1975, hasta hoy la FIESTA DEL SALAME QUINTERO se hace ininterrumpidamente con mucho éxito.
A partir del año 2001 se amplió a 3 días de Fiesta y se hace a en el Instituto Martin Rodríguez, con un gran patio de comidas, feria artesanal, exposicion de productores y números artísticos de primer nivel.
La vedette de la fiesta desde la primera edición es el Concurso del Salame, donde un promedio de 40 productores locales, participan con lo mejor de su producción. Una vez premiados, los productos se exponen y rematan, el dinero que se recauda se destina la cooperadora de alguna entidad mercedina –Bomberos, Hospital Blas L. Dubarry. Este evento cuenta con el apoyo del Ministerio de Cultura, Ministerio de Turismo y Deportes y  la organización de la Municipalidad de Mercedes.

No lo pienses más, agarrá el auto y andá a Mercedes a disfrutar de este super Festival!

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