Secretos para reconocer (y hacer) el mejor chipá
¿A quién no le gusta el chipá? Sentir ese aroma recien horneado saliendo de la cocina es algo irresistible y súper tentador. Dependiendo la...
Pescados de mar y río que te sacan de la rutina
Argentina se encuentran más de cuarenta especies de peces. En estos días de Pascuas, cuando los platos de pescados pasan al frente de la...
El ABC de los destinos termales de Argentina
A las termas podés ir todo el año, pero para estos días de otoño esa propuesta es ideal. Las más cercanas a la ciudad de...
Bitácora gourmet: en Argentina se cultivan estas delicias
En esta nota te proponemos viajar con tu paladar. Vamos a recorrer Argentina buscando algunos de los ingredientes típicos, que muchas veces están en...
Para descubrir la cocina judía en todo su esplendor
Arranquemos por el nombre. Su traducción al Yiddish hace referencia a una persona "loca" dicho de manera cariñosa en la lengua de las comunidades...
Empanadas de surubí: una delicia litoraleña y sus secretos
Hoy vamos para el litoral y traemos esta receta que es super rica, amigable con les niñes, y fácil de hacer: empanada de pescado...
¿Conocías la torta carasucia de Corrientes?
Tiene hasta su celebración: la Fiesta Tradicional de la Torta Carasucia. Se trata de una preparación única, que en la región aporta su rasgo...
Pequeño Diccionario del Viajero Informado
¿Qué es un “carlitos” en Rosario? ¿Y un “liso”? ¿Qué son los “rosquetes” de los que todos hablan en Santiago? En nuestro país, tomar...
De la tierra a tu plato: no te pierdas los sabores jujeños
De generación en generación, los sabores jujeños se mantienen vigentes al igual que las técnicas culinarias. No hay conservantes, ni aditivos, ni enlatados. Todo es...
Con esta comida, San Martín cruzó Los Andes
Se trata de un guiso tradicional de Bolivia, Argentina y Chile. Su nombre, dicen, viene del quechua: charki kanka, "asado de charqui". El charquicán habla...
