El Papagayo en la Ciudad de Córdoba es considerado uno de los mejores restaurantes de la provincia y el país. Javier Rodríguez se define así mismo como amante del chocolate y viajero y es el propietario de este excéntrico lugar donde se rompen todas las reglas de sabor, color, aroma y hasta arquitectura.
Desde que llegás, este lugar te invita a vivir una experiencia única. El restaurante es angosto. Sí, mide 2.30 metros de ancho, nada más, y de largo 36. Antiguamente este era un pasillo donde transitaban la servidumbre de las casonas de la cuadra. A simple vista, vas a poder ver las paredes de ladrillo del Siglo XIX, en las que ahora hay obras de arte que acompañan a la decoración minimalista del local.
La carta se caracteriza por presentar platos simples con mucho color, aroma y textura. Los ingredientes de los platos, como los vinos que se ofrecen tienen un vinculo muy estrecho con productores y artesanos de la zona, lo que permite fomentar el consumo y el desarrollo de economías locales.
¡Atención! El menú varía. Cada día se modifica el menú ejecutivo (almuerzo) que tiene un precio de $650. También ofrecen un menú de degustación (cena) a $1200 que incluye 8 platos de 11 platos a $1400.
Ahora ya sabés, si estás por la ciudad cordobesa, no te pierdas de conocer este restaurante increíble.
¿Dónde? En la calle Arturo M. Bas 69 de Córdoba Capital
