Hay recetas simples, fáciles, pero que no dejan de ser un manjar. El dulce con quesillo es uno de mis postres favoritos. Un infaltable si viajo al norte argentino ¿Qué lleva? Sólo 3-4 ingredientes: quesillo, dulce de cayote, miel y nueces.
Si sos fanático del fresco y batata, esta delicia es ideal para vos y además se prepara en un abrir y cerrar de ojos.
Acá te enseñamos cómo prepararlo:
Ingredientes (para 4 porciones)
-Quesillo: 4 lonjas. El quesillo es un queso plano y puede ser de leche de vaca o cabra. Si no conseguís podés usar un queso cremoso.
-Ralladura de 1/2 naranja
-Un puñado de nueces picadas
-2 cucharadas de miel
Preparación
- Cortá el quesillo en forma de triángulo y disponelo en un plato amplio.
- En el centro, colocale el dulce de cayote (se consigue en dietéticas o supermercados) y por encima las nueces picadas.
- Agregale la ralladura de naranja y la miel.
- ¡Listo!
¡Te dije! Muy simple. En el caso que no consigas dulce de cayote, sustituilo todo por miel.
Si estás en Jujuy, acá podés pedirte este postre:
Calas (Gral Guemes 864, San Salvador de Jujuy)
Viracocha (Independencia 994, esquina Lamadrid, San Salvador de Jujuy)
El Manantial del silencio (Ruta Nacional 52 km 3,5 Purmamarca, Purmamarca)
Marazaga (Calle Senador Perez 220, San Salvador de Jujuy)
