En los últimos años, los restaurantes con opciones saludables vienen creciendo y los platos que ofrecen son cada vez más innovadores y hechos con ingredientes de casi todas partes del mundo. En el barrio de Palermo hay dos lugares que rompen con lo conocido y proponen una alimentación consciente sin crueldad hacia los animales.
Estilo Veggie
Abrió sus puertas en Julio de 2017. Este año festejo su primer aniversario. El menú propone darle un giro a la comida chatarra y ofrecer, en cambio, «fast-good-food». Hay falafels, hamburguesas de lentejas, bastones de garbanzos y la estrellita «el lomito» de seitán. Todo es 100% vegano.
Buenos Aires Verde
Es una propuesta para disfrutar de platos veganos y raw (sin cocción) de otro mundo. Un lugar único en donde se invita a cada comensal a descubrir el concepto de “alimentación inteligente” a partir de un menú libre de agroquímicos y con alimentos 100% orgánicos.
Están en Gorriti 5657 (Palermo) y Vidal 2226 (Belgrano).
